PAYAKUMBUH, SO -- Kerja keras TP-PKK (Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga - red) Kota Payakumbuh dalam mendorong kaum hawa meningkatkan kemampuannya di bidang kuliner membuahkan hasil. Untuk pertama kalinya, ibu-ibu PKK Payakumbuh merebut gelar juara pertama di tingkat Sumatera Barat dalam Lomba Memasak B2SA (Beragam, Bergizi Seimbang, Sehat dan Aman) 2014.
Semua sajian terbuat dari non beras dan non terigu. Kota Payakumbuh berhak mewakili Sumatera Barat dalam lomba B2SA tingkat Nasional tahun 2015 mendatang.
Lomba menu B2SA ini cukup lama dimimpikan TP-PKK Payakumbuh. Selama ini, ibu-ibu PKK Payakumbuh hanya mampu merebut gelar juara ketiga. Tapi tahun ini, usaha maksimal yang tak kenal menyerah itu berakhir dengan manis.
“Saya senang dan memberikan apresiasi yang tinggi buat ibu-ibu PKK Kelurahan Balai Nan Tuo, Kecamatan Payakumbuh Timur, yang merebut gelar juara lomba menu B2SA ini,” sebut Ketua TP-PKK Dr Henny (isteri) Riza Falepi, Minggu (21/9).
Menurut dia, gelar juara lomba menu B2SA prestasi yang sangat didambakan. Pasalnya, dalam lomba-lomba lainnya, seperti lomba gerakan TP-PKK, lomba PKK KB-Kes, sudah sering diraih Payakumbuh. Tapi, lomba menu B2SA itu gaungnya lebih dahsyat karena berlangsung dalam peringatan Hari Pangan Sedunia yang akan dihadiri Presiden bersama ibu negara setiap tahun.
“Tahun depan, lomba menu B2SA tingkat nasional akan berlangsung dalam acara peringatan Hari Pangan Sedunia tingkat Nasional di Palembang, Sumatera Selatan. Ibu-ibu PKK Kelurahan Balai Nan Tuo akan mewakili Sumatera Barat dalam lomba dimaksud. Mudah-mudahan Payakumbuh mampu menjadi yang terbaik,” sebut Henny.
Dalam lomba menu B2SA itu, ibu-ibu PKK Kelurahan Balai Nan Tuo dengan kompak membuat menu untuk sarapan pagi, makan siang dan makan malam. Menu pagi yang dihidangkan ubi jalar kukus bersahaja, jus pisang ambon dan jus padiah (pepaya dan dadiah).
Menu siang yang disajikan, berupa nasi singkong, bakinco, karabu baluik, pepes pergaulan, bola ayam merekah dan salad buah segar. Sedangkan, menu malam meliputi nasi jagung sukun, sop ikan fantasi, pergedel tahu kacang merah dan jahe hangat.
Ketiga menu tersebut, paparnya, membuat dewan juri spontan menyatakan rasa enak yang luar biasa, termasuk Ketua TP-PKK Provinsi Sumatera Barat, Ny Irwan Prayitno serta Ketua Bhayangkari Sumbar Ny. Bambang Tri Herwanto.
Tuti Maryati, juru bicara ibu-ibu PKK Payakumbuh Timur, mampu dengan gamblang menjelaskan menu yang dihidangkan, dengan komposisi yang tepat.
Dengan prestasi tersebut, PKK Balai Nan Tuo beroleh penghargaan berupa trofi gubernur dan uang pembinaan Rp5 juta. Hadiah tersebut diserahkan Gubernur Irwan Prayitno dan Ketua TP-PKK Sumbar Nevi Zuairina seusai upacara peringatan Hari Pangan Sedunia tingkat Sumbar di Padang, pekan lalu.
Dilaporkan: Mamad / ZT (ed)
.jpg)
0 komentar:
Posting Komentar